Vendita Prodotti
Ogni taglio dei nostri BLACK ANGUS viene selezionato con attenzione, garantendo alla clientela una carne tenerissima, genuina e dal gusto autentico.
La nostra filosofia punta alla qualità e rispetto degli animali valorizzando al massimo ogni capo allevato con dedizione.
La carne viene sottoposta a una frollatura di minimo 30 giorni che ne esalta morbidezza e sapore, offrendo un’esperienza unica a chi l’assaggia.
Da noi potrai trovare tagli pregiati e classici su ORDINAZIONE.
FIORENTINA
Taglio con filetto e controfiletto uniti
dall’osso a T.
Tenerissima e ricca di sapore. Perfetta per cotture alla griglia importanti.
Un’esperienza di montagna autentica.
COSTATA
Venatura equilibrata e gusto intenso.
La costata di Black angus è succosa, morbida e ideale per la griglia.
Aromi pieni e persistenti dati dal pascolo libero della malga.
HAMBURGER
Macinato selezionato di Black Angus, compatto e ricco di gusto, senza additivi.
Morbido e succoso, ideale per panini gourmet o per una cottura veloce alla piastra.
TAGLIATA
Fetta spessa e tenera ricavata dai migliori tagli posteriori. Perfetta scottata e servita al sangue.
Sapore deciso e naturale, ottima con sale in scaglie e un filo d’olio.
SPEZZATINO
Cubetti ricavati dai tagli più saporiti dell’anteriore. In cottura diventa morbidissimo.
Ideale per brasati, stufati o per ricette tradizionali da baita.
MACINATO
Carne scelta e macinata al momento. Saporito, naturale e versatile. Perfetto per ragù, polpette o piatti veloci di tutti i giorni con qualità superiore.
SPIEDINI
Bocconcini selezionati e alternati a verdure o pancetta, pronti per la griglia o la piastra.
Morbidi, gustosi e perfetti per cene veloci o barbecue.
PULLED DI BLACK ANGUS
Carne sfilacciata di Black Angus cotta lentamente a bassa temperatura.
Morbidissima, succosa e già pronta: perfetta per panini, piadine o piatti veloci dal gusto intenso.
RAGÙ DI BLACK ANGUS
Ragù artigianale di Black Angus cotto lentamente, con ingredienti semplici e genuini.
Sapore ricco e profondo. Perfetto per condire pasta, polenta o lasagne.
GOULASCHSUPPE DI BLACK ANGUS
Versione rivisitata della tipica goulaschsuppe con il nostro tocco personale: la carne di black angus. Perfetta per scaldare i giorni più freddi.
GOULASH DI BLACK ANGUS
Goulash di montagna preparato con pezzi morbidi di Black Angus e spezie tradizionali.
Cottura lunga che lo rende tenerissimo e profumatissimo. Ottimo con polenta o pane caldo.
RAGÙ BIANCO DI BLACK ANGUS
Versione fresca del nostro ragù artigianale, ideale per utilizzo giornaliero in cucina. Stesso gusto autentico, consistenza più rustica e casalinga.
FIORENTINA
Taglio con filetto e controfiletto uniti
dall’osso a T.
Tenerissima e ricca di sapore. Perfetta per cotture alla griglia importanti.
Un’esperienza di montagna autentica.
COSTATA
Venatura equilibrata e gusto intenso.
La costata di Black angus è succosa, morbida e ideale per la griglia.
Aromi pieni e persistenti dati dal pascolo libero della malga.
HAMBURGER
Macinato selezionato di Black Angus, compatto e ricco di gusto, senza additivi.
Morbido e succoso, ideale per panini gourmet o per una cottura veloce alla piastra.
TAGLIATA
Fetta spessa e tenera ricavata dai migliori tagli posteriori. Perfetta scottata e servita al sangue.
Sapore deciso e naturale, ottima con sale in scaglie e un filo d’olio.
SPEZZATINO
Cubetti ricavati dai tagli più saporiti dell’anteriore. In cottura diventa morbidissimo.
Ideale per brasati, stufati o per ricette tradizionali da baita.
MACINATO
Carne scelta e macinata al momento. Saporito, naturale e versatile. Perfetto per ragù, polpette o piatti veloci di tutti i giorni con qualità superiore.
SPIEDINI
Bocconcini selezionati e alternati a verdure o pancetta, pronti per la griglia o la piastra.
Morbidi, gustosi e perfetti per cene veloci o barbecue.
PULLED DI BLACK ANGUS
Carne sfilacciata di Black Angus cotta lentamente a bassa temperatura.
Morbidissima, succosa e già pronta: perfetta per panini, piadine o piatti veloci dal gusto intenso.
RAGÙ DI BLACK ANGUS
Ragù artigianale di Black Angus cotto lentamente, con ingredienti semplici e genuini.
Sapore ricco e profondo. Perfetto per condire pasta, polenta o lasagne.
GOULASCHSUPPE DI BLACK ANGUS
Versione rivisitata della tipica goulaschsuppe con il nostro tocco personale: la carne di black angus. Perfetta per scaldare i giorni più freddi.
RAGÙ BIANCO DI BLACK ANGUS
Versione fresca del nostro ragù artigianale, ideale per utilizzo giornaliero in cucina. Stesso gusto autentico, consistenza più rustica e casalinga.
GOULASH DI BLACK ANGUS
Goulash di montagna preparato con pezzi morbidi di Black Angus e spezie tradizionali.
Cottura lunga che lo rende tenerissimo e profumatissimo. Ottimo con polenta o pane caldo.