Chi siamo

Since 2016

Siamo una squadra giovane, nata da una famiglia che crede nel lavoro fatto bene e nel piacere di condividerlo.

Alla Baita del Trett mettiamo insieme ciò che amiamo di più: la nostra terra, i nostri Black Angus e le persone.

Qui ogni giornata è diversa, c’è chi arriva in bici, in moto o a cavallo, ma l’atmosfera è sempre la stessa: vera, accogliente e piena di energia.

La nostra storia

2000

Gli inizi

Acquisto Malga Trett

La nostra storia nasce ad Avio, nei pressi della diga Prà della stua, dove sorge la storica MALGA TRETT.

Papà Ignaz e Mamma Claudia decidono di acquistarla e di ridarle vita: la malga viene ripulita e riportata alla sua vocazione originaria, diventando luogo di pascolo per le prime vacche di razza Highlander, robuste e adatta alla vita in quota.

Anni '10

L'ampliamento

Restauro e ampliamento

Negli anni successivi, con impegno e dedizione, viene costruita anche la stalla con fienile, indispensabile per riporre il foraggio prodotto in azienda e garantire il benessere degli animali durante i rigidi inverni di montagna.

Accanto alle Highlander, comincia ad affiancarsi una nuova razza: i BLACK ANGUS piano piano la razza cresce e si trasforma, fino a diventare un allevamento specializzato, che oggi rappresenta l’anima della nostra produzione.

2015

Il passaggio

Martin

La gestione passa nelle mani di Martin, che porta avanti il lavoro assieme al papà Ignaz.

2018

La crescita

L'Agriturismo

La famiglia fa un passo importante: L’acquisto dell’agriturismo a San valentino che prende il nome di BAITA DEL TRETT.

Qui Martin assieme a Martina e i figli Matthias ed Emma, accoglie gli ospiti e i viaggiatori, condividendo con loro i frutti del proprio lavoro e i sapori autentici del Monte Baldo.

Anni '20

Oggi

Sguardo al futuro

Oggi la baita è molto più di un agriturismo: è il risultato di passione, fatica e amore per la montagna.

Una tradizione di montagna che guarda al futuro con la speranza di essere tramandata alle prossime generazioni.

Con gli anni a venire non mancheranno progetti e proposte nuove per accogliere i nostri ospiti.

Il nostro staff

Nella nostra baita vi aspetta uno staff solare e familiare sempre pronto a sorridervi, a coccolarvi e farvi sentire parte della nostra grande famiglia.

Ve lo presentiamo:

MARTINA: è il cuore creativo della baita, sempre piena di idee, gentile e sorridente. Mamma, sorella e amica, accoglie ogni ospite con gusto e dà vita, ogni giorno, all’anima del nostro locale.

ALICE: sempre sorridente e premurosa vi farà sentire subito parte della famiglia.

VIOLA: solare e vivace, non manca mai di strapparvi un sorriso a chiunque incontri.

FRANCESCA: la nostra instancabile zia tuttofare, è sempre pronta a risolvere qualsiasi cosa con simpatia e cuore.

LARA: nonna, suocera e mamma del gruppo vi accoglierà a braccia aperte con calore e affetto.

ANDREI: il nostro chef appassionato prepara con cura piatti tradizionali e locali che conquisteranno il vostro palato.

MARTIN: cuore della nostra macelleria, macellaio di famiglia e pilastro della nostra attività, porta avanti con passione e competenza un mestiere che unisce tradizione e cura artigianale.
Sia in malga che in agriturismo garantisce qualità e tradizione, un punto di riferimento per chi cerca carne di montagna

BAITA DEL TRETT